Ceviche

Ingredientes:

1 bolsa de surtido de mariscos congelados Jumbo de 500 grs.
½ taza de cebolla morada cortada en pluma
1 taza de jugo de limón
2 cdas. de aceite de oliva Jumbo
½ taza de pimentón rojo picado en cuadraditos
½ taza de cilantro picado finamente
Sal y pimienta a gusto
Instrucciones :

Descongelar los mariscos.
Aparte, en un bol disponer la cebolla y el jugo de limón, y dejar reposar durante 5 minutos.
Verter esta preparación sobre los mariscos descongelados, adicionar el aceite de oliva, el pimentón, el cilantro y salpimentar a gusto.
Servir de inmediato como entrada o aperitivo.